Jefe de Sala para establecimiento gastronomico
ARAMIX SOCIEDAD ANONIMA Maldonado, Maldonado
21 de octubre
Gerente de Establecimiento Gastronómico - Punta Ballena, Maldonado, Uruguay.
ARAMIX SOCIEDAD ANONIMA - Maldonado, Maldonado
Descripción de la oferta
A convenir
Contrato por tiempo indefinido
Tiempo Completo
Buscamos un/a profesional dinámico/a y con experiencia comprobable para liderar la gestión integral de nuestro restaurante. Si te apasiona la gastronomía, el servicio de excelencia y cuentas con una sólida trayectoria en liderazgo operativo y administrativo, ¡queremos conocerte!
Principales Responsabilidades:
Supervisar y coordinar todas las operaciones diarias del restaurante (salón, cocina, barra).
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y experiencia del cliente.
Gestionar y motivar al equipo, incluyendo la capacitación, programación de horarios y evaluación de desempeño.
Control de costos, inventario, compras y manejo de presupuestos.
Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad.
Manejo de caja, cierres y reportes de gestión a la dirección.
Requisitos Excluyentes:
Experiencia Mínima: 5 años de experiencia comprobada en la posición de Gerente o Encargado General de establecimientos gastronómicos de mediano o gran porte.
Movilidad Propia: Indispensable contar con vehículo propio y disponibilidad para trasladarse a diario a Punta Ballena, Maldonado.
Requisitos Adicionales Básicos:
Formación: Estudios terciarios/universitarios en Hotelería, Gastronomía, Administración de Empresas o carreras afines (valorado).
Conocimientos Técnicos: Dominio de herramientas informáticas (Paquete Office) y sistemas de gestión de restaurantes (POS/ERP).
Liderazgo: Sólida capacidad de liderazgo, manejo de equipos numerosos y habilidades excepcionales de comunicación interpersonal.
Disponibilidad: Amplia disponibilidad horaria, incluyendo fines de semana y feriados.
Orientación a Resultados: Fuerte enfoque en la eficiencia operativa, la rentabilidad y la satisfacción del cliente.
Se Ofrece:
Oportunidad de incorporarse a un proyecto gastronómico de prestigio.
Excelente ambiente laboral.
Remuneración acorde a las responsabilidades y el mercado.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
- 5 años de experiencia
- Edad: entre 30 y 65 años
Hace 6 días (actualizada)
Acerca de ARAMIX SOCIEDAD ANONIMA
ES UN EDIFICIO UBICADO EN PUNTA BALLENA, DEPARTAMENTO DE MALDONADO. CUENTA CON PARQUE, CESPED, PUERTA DE ACCESO POR CALLE ILUSIONES PERDIDAS Y UN GUARDIA DE SEGURIDAD A LA NOCHE
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