Cocinero lider con experencia para Empresa en Colonia
Grupo Humano Consultores Montevideo, Montevideo
Hace 2 días
Chef Ejecutiva para Hotel en Nueva Helvecia - Experiencia excluyente en tareas de liderazgo de equipo
Grupo Humano Consultores - Montevideo, Montevideo
Descripción de la oferta
A convenir
Contrato por tiempo indefinido
Tiempo Completo
Estamos seleccionando CHEF EJECTUIVA para HOTEL ubicado en la localidad de NUEVA HELVECIA. Es excluyente contar con experiencia en el puesto y residir en la localidad. La persona liderará un equipo de cocina de 14 personas.
Tareas:
Coordinar reuniones diarias cortas antes del inicio de la jornada para la organización de actividades en base a recursos y flujos estacionales
Coordinar reuniones semanales de cocina para alinear tareas y escuchar propuestas y mejorar en base a lo experimentado
Supervisar y apoyar el desempeño del equipo, brindando orientación diaria
Fomentar el respeto y el trabajo en equipo en todas las instancias del sevicio
Ser proactiva frente a ocasionales conflictos.
Formar al personal en las competencias técnicas
Colabora con la selección de personal y asigna las responsabilidades adicionales a los diferentes perfiles
Planificación del entrenamiento básico para la inducción de personal
Gestión de procesos del servicio de cocina
Entre otras tareas
Requisitos:
Formación formal en gastronomía
Experiencia mínima de 5 años en cocina profesional
Experiencia mínima de dos años liderando equipos
Experiencia en Hoteles, restaurantes de mediana o alta demanda, o servicios de eventos gastronómicos
Conocimientos sólido de procesos de producción, conservación, costos y planificación del menú
Se valorará formación en gestión de cocina, seguridad alimentaria o liderazgo
Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados según calendario del Hotel
Buen Manejo de herramientas digitales básicas (planillas, inventarios, fichas técnicas)
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
- 5 años de experiencia
- Edad: entre 40 y 50 años
Palabras clave: cocinero
Hace 18 horas (actualizada)
Acerca de Grupo Humano Consultores
En primer lugar, somos un equipo de profesionales con amplia experiencia en la organización, selección y gestión de los Recursos Humanos. ¿ Por qué somos diferentes ? Buscamos soluciones a la medida de cada empresa Brindamos asesoramiento profesional en forma permanente Incorporamos el personal que necesite en forma inmediata Poseemos una base de datos en constante renovación Personal seleccionado específicamente para cada necesidad, eventual, zafral o permanente. Ofrecemos a nuestros clientes u...
En primer lugar, somos un equipo de profesionales con amplia experiencia en la organización, selección y gestión de los Recursos Humanos. ¿ Por qué somos diferentes ? Buscamos soluciones a la medida de cada empresa Brindamos asesoramiento profesional en forma permanente Incorporamos el personal que necesite en forma inmediata Poseemos una base de datos en constante renovación Personal seleccionado específicamente para cada necesidad, eventual, zafral o permanente. Ofrecemos a nuestros clientes una estructura ágil y dinámica
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