Supervisor de Experiencias de Alimentos y Bebidas - Comarca Las Liebres Colonia

Descripción de la oferta

Descripción del puesto:
Comarca Las Liebres, un exclusivo y premiado hotel de lujo y reconocido restaurante, está en la búsqueda de un Supervisor de Experiencias para el área de Alimentos y Bebidas.
El candidato ideal será responsable de supervisar, coordinar y gestionar el servicio de alimentos y bebidas del hotel, manteniendo altos estándares de calidad y hospitalidad y generando experiencias memorables para los huéspedes y clientes.
Además, gestionará los inventarios y las compras necesarias, participará en la operación general del hotel y será un referente para asegurar que cada huésped disfrute de una experiencia única y personalizada.

Responsabilidades principales:
• Supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurando un servicio eficiente y de alta calidad.
• Gestionar al equipo de sala, organizando turnos, tareas y capacitando en atención al cliente y servicio.
• Coordinar reservas, cenas privadas y eventos sociales o corporativos, asegurando una perfecta ejecución.
• Apoyar la operación del hotel, coordinando la experiencia gastronómica en alineación con el resto de los servicios ofrecidos a los huéspedes y clientes.
• Mantener una atención personalizada al cliente, gestionando sus necesidades y resolviendo cualquier inconveniente que pueda surgir.
• Colaborar en la supervisión de inventarios de sala y la gestión de compras, asegurando un control eficiente de costos y calidad.
• Mantener una comunicación fluida con el equipo de cocina, asegurando tiempos óptimos en el servicio.
• Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas bajo su responsabilidad.

Requisitos:
• Experiencia mínima de 3 años en roles de supervisión en restaurantes y/o hoteles, como Jefe de Sala o Maître.
• Capacidad para manejar y resolver situaciones imprevistas de manera efectiva, brindando siempre una atención excepcional.
• Habilidades de comunicación, liderazgo y atención al detalle.
• Experiencia en la gestión de inventarios, compras y control de costos será valorada.
• Idiomas: Inglés, otros idiomas serán valorados.
• Residir en Colonia del Sacramento o estar dispuesto a trasladarse.

Ofrecemos:
• Un ambiente de trabajo en un entorno exclusivo y de alto nivel.
• Condiciones de contratación competitivas y estabilidad laboral.
• La oportunidad de formar parte de un equipo apasionado por la hospitalidad y el servicio personalizado.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
• 3 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: A partir de 23 años
• Conocimientos: Liderazgo

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

Hace 3 días (actualizada)

Acerca de asocia

Asesoramiento integral de Empresas, en procesos de gestión, de Reclutamiento y Selección, Capacitación para colaboradores según requerimiento, colaborar en plan de capacitaciones, administración de Recursos Humanos en general.